各省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)商務(wù)主管部門，有關(guān)駐外經(jīng)濟(jì)商務(wù)機(jī)構(gòu)：

　　為貫徹落實(shí)黨的十六屆五中全會(huì)關(guān)于加快服務(wù)業(yè)發(fā)展的有關(guān)精神，促進(jìn)中國餐飲業(yè)提高發(fā)展水平，引導(dǎo)餐飲業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)范化發(fā)展，我部決定于 2006年10月18日至20日在陜西省西安市主辦“第二屆中國餐飲業(yè)博覽會(huì)”（以下簡稱餐博會(huì)）。為切實(shí)加強(qiáng)對餐博會(huì)的組織和指導(dǎo)，做好招商招展工作，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

　　一、充分認(rèn)識舉辦餐博會(huì)的重要意義

　　本屆餐博會(huì)將以“中華餐飲品牌建設(shè)與國際化發(fā)展”為主題，通過行業(yè)展覽、論壇研討、技能比賽、美食展示等多種形式以及豐富多彩的活動(dòng)，全面展示我國餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化、規(guī)范化發(fā)展中的嶄新形象，大力宣傳餐飲品牌企業(yè)和優(yōu)新產(chǎn)品，廣泛推介中華餐飲文化，深入交流探討餐飲業(yè)面臨的發(fā)展問題，推動(dòng)中國餐飲走向世界。這對引導(dǎo)餐飲及相關(guān)行業(yè)發(fā)展，加強(qiáng)國際交流，擴(kuò)大市場消費(fèi)，都將起到積極的促進(jìn)作用。地方各級商務(wù)主管部門要充分認(rèn)識舉辦餐博會(huì)的重要意義，協(xié)助做好相關(guān)工作，確保餐博會(huì)成功舉辦。

　　二、加強(qiáng)組織指導(dǎo)，全力做好籌備工作

　　根據(jù)“第二屆中國餐飲業(yè)博覽會(huì)基本方案”確立的組織架構(gòu)和主要內(nèi)容，各地商務(wù)主管部門要加強(qiáng)對本地區(qū)工作的組織指導(dǎo)，積極支持承辦單位開展招商招展工作，協(xié)助落實(shí)好餐博會(huì)各有關(guān)項(xiàng)目，積極鼓勵(lì)和推薦本地區(qū)有實(shí)力、有影響的知名品牌餐飲企業(yè)參展參會(huì)，并做好本?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）參展團(tuán)的組織及報(bào)名工作。我駐亞洲、歐洲、美洲、大洋洲有關(guān)國家和臺(tái)港澳地區(qū)經(jīng)濟(jì)商務(wù)機(jī)構(gòu)要給予大力支持和協(xié)助，積極組織有關(guān)國際組織和各國（地區(qū)）飯店與餐飲、廚師行業(yè)機(jī)構(gòu)以及有實(shí)力、有影響的國外大型餐飲企業(yè)參加本屆餐博會(huì)。

　　具體組織工作，可參照餐博會(huì)組委會(huì)辦公室另文下發(fā)的“第二屆中國餐飲業(yè)博覽會(huì)實(shí)施方案”有關(guān)要求進(jìn)行。

　　三、聯(lián)系方式

　　商務(wù)部商業(yè)改革發(fā)展司（餐博會(huì)組委會(huì)辦公室）

　　聯(lián)系人：鄧庭富、趙濤

　　電 話：010-85226545，85226546

　　傳 真：010-65135992

　　附件：第二屆中國餐飲業(yè)博覽會(huì)基本方案

商務(wù)部辦公廳
二〇〇六年四月二十七日

　　附件：

第二屆中國餐飲業(yè)博覽會(huì)基本方案

　　一、名稱：第二屆中國餐飲業(yè)博覽會(huì)

　　二、宗旨：貫徹落實(shí)黨的十六屆五中全會(huì)精神，圍繞全面建設(shè)小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)，樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，促進(jìn)中國餐飲業(yè)提高發(fā)展水平，引導(dǎo)餐飲業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)范化發(fā)展，加強(qiáng)國際交流與合作，弘揚(yáng)中華餐飲文化，推動(dòng)中國餐飲走向世界。

　　三、主題：中華餐飲品牌建設(shè)與國際化發(fā)展

　　四、時(shí)間：2006年10月18-20日

　　五、地點(diǎn)：陜西省西安市（主會(huì)場：陜西省國際展覽中心）

　　六、組織機(jī)構(gòu)

　　主辦單位：商務(wù)部、陜西省人民政府

　　承辦單位：西安市人民政府、中國飯店協(xié)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)、陜西省商務(wù)廳

　　協(xié)辦單位：西安市商業(yè)貿(mào)易局

　　　　　　　西安飲食服務(wù)（集團(tuán)）股份有限公司

　　七、組委會(huì)組成

　　名譽(yù)主任：薄熙來 商務(wù)部部長

　　　　　　　陳德銘 陜西省省長

　　主 任：姜增偉 商務(wù)部副部長

　　　　　 趙德全 陜西省副省長

　　　　　 孫清云 西安市市長

　　副 主任：邸建凱 商務(wù)部商業(yè)改革發(fā)展司司長

　　　　　　 李雪梅 陜西省商務(wù)廳廳長

　　　　　　 董 軍 西安市副市長

　　　　　　 王德生 商務(wù)部商業(yè)改革發(fā)展司助理巡視員

　　　　　　 韓 明 中國飯店協(xié)會(huì)會(huì)長

　　　　　　 楊 柳 中國烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長

　　辦公室主任：王德生 （兼）

　　辦公室副主任：賈明德 陜西省商務(wù)廳副廳長

　　　　　　　　　（待定） 西安市人民政府副秘書長

　　　　　　　　　蒿芒喜 西安市商業(yè)貿(mào)易局局長

　　　　　　　　　陳新華 中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長

　　　　　　　　　閻 宇 中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長

　　　　　　　　　呂恒軍 西安市商業(yè)貿(mào)易局副局長

　　　　　　　　　劉龍宇 西安飲食服務(wù)（集團(tuán)）股份有限公司董事長

　　辦公室成員：彭克泉 商務(wù)部商業(yè)改革司服務(wù)業(yè)發(fā)展處處長

　　　　　　　　葉勛榮 陜西省商務(wù)廳商業(yè)服務(wù)業(yè)管理處處長

　　　　　　　　張景富 中國飯店協(xié)會(huì)副秘書長

　　　　　　　　孟 璐 中國烹飪協(xié)會(huì)副秘書長

　　　　　　　　高衛(wèi)平 西安市商業(yè)貿(mào)易局服務(wù)業(yè)指導(dǎo)處處長

　　　　　　　　張?jiān)破?西安市會(huì)展業(yè)管理辦公室主任

　　　　　　　　王一萌 西安飲食服務(wù)（集團(tuán)）股份有限公司總經(jīng)理

　　　　　　　　胡興民 西安飲食服務(wù)（集團(tuán)）股份有限公司副總經(jīng)理

　　組委會(huì)辦公室設(shè)在商務(wù)部商業(yè)改革司；按任務(wù)分工在西安市下設(shè)若干職能小組（接待組、會(huì)展組、后勤保障組等）。

　　八、主要活動(dòng)內(nèi)容

　?。ㄒ唬g迎儀式

　　時(shí)間：10月17日晚

　　地點(diǎn)：西安市南城門

　　內(nèi)容：1、仿唐迎賓入城式

　　　　　2、盛唐迎賓晚宴暨仿唐文藝與餐廚技藝表演

　　（二）開幕式

　　時(shí)間：10月18日上午

　　地點(diǎn)：陜西國際展覽中心東門廣場

　?。ㄈ┱褂[會(huì)

　　時(shí)間：10月18-20日

　　地點(diǎn)：陜西國際展覽中心（西安市長安路北段14號）

　　內(nèi)容：1、中華餐飲品牌企業(yè)展暨國際合作項(xiàng)目洽談

　　　　　2、中國國際餐飲特許經(jīng)營展

　　　　　3、現(xiàn)代餐飲原輔料（農(nóng)副產(chǎn)品）、設(shè)備用品與技術(shù)展

　　　　　4、中國名菜、名點(diǎn)、名宴展

　　　　　5、國際美食展

　　　　　6、2008北京奧運(yùn)會(huì)推薦食譜菜品展

　?。ㄋ模┑谄邔弥袊朗彻?jié)暨2006中國西安絲綢之路國際旅游美食節(jié)

　　時(shí)間：10月18-22日

　　地點(diǎn)：陜西國際展覽中心

　　由中國飯店協(xié)會(huì)與西安市人民政府聯(lián)合主辦，主要內(nèi)容：中國名菜、名點(diǎn)、名宴展，國際美食展和中華名小吃展銷等。

　?。ㄎ澹﹪H餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)

　　時(shí)間：10月18日下午

　　內(nèi)容：1、有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家、國內(nèi)外有關(guān)行業(yè)組織和知名企業(yè)代表演講

　　　　　2、表彰：各省、市商務(wù)主管部門餐飲業(yè)行業(yè)管理先進(jìn)單位、先進(jìn)個(gè)人，全國重點(diǎn)餐飲企業(yè)優(yōu)秀信息員等

　　　　　3、授牌：“中華老字號”餐飲企業(yè)等

　?。ｎ}論壇：國際快餐連鎖經(jīng)營發(fā)展論壇

　　時(shí)間：10月19日上午

　　（七）2006中國餐飲業(yè)技能大賽

　　具體方案另定

　?。ò耍┫嚓P(guān)活動(dòng)

　　內(nèi)容：1、清真美食（交流、展賣）西部行

　　　　　2、征集奧運(yùn)餐飲外圍服務(wù)志愿者

　　時(shí)間、地點(diǎn)待定

　　（九）頒獎(jiǎng)晚會(huì)

　　時(shí)間：10月20日晚

　　地點(diǎn)：西安大唐芙蓉園

　　內(nèi)容：1、頒發(fā)餐博會(huì)“組織獎(jiǎng)”、“展位獎(jiǎng)”等

　　　　　2、下屆餐博會(huì)接旗儀式