麥當(dāng)勞與肯德基兩巨頭之間演繹的競爭手法通常易被同行仿效。麥當(dāng)勞前不久首推的“優(yōu)惠券不排他”活動，目前已波及福州同行業(yè)，記者從福州餐飲業(yè)了解到，包括火鍋店、牛排店在內(nèi)的更多的餐飲店家依葫蘆畫瓢推出“優(yōu)惠券不排他”促銷。

　　福州一連鎖餐飲店相關(guān)負(fù)責(zé)人周先生表示，在福州但凡有一定規(guī)模的餐飲店都已習(xí)慣通過發(fā)放優(yōu)惠券搞促銷，不過，近期部分餐飲同業(yè)之間競爭有所升級，同業(yè)之間相同產(chǎn)品的優(yōu)惠券可互用。

　　據(jù)周先生介紹，福州目前開了很多魚莊，不同的魚莊都有推出脆魚鍋底，由于鍋底主要原料、做法基本一樣，一些店家便采取了取巧的促銷方式，食客只要持其他店家的脆魚鍋底優(yōu)惠券就可進(jìn)店享受同等優(yōu)惠。

　　周先生表示，這種“優(yōu)惠券不排他”的促銷模式，近期在福州餐飲行業(yè)引起了不小震動。福州本土一美食網(wǎng)站版主吳先生告訴記者，餐飲同行業(yè)開展“優(yōu)惠券不排他”的競爭活動，雖然只是改變了一種促銷形式，但對消費(fèi)者而言還是蠻新鮮的。

　　吳先生表示，出于工作的需要，平常到街頭逛時他都習(xí)慣性地收集各店家推出的優(yōu)惠券，這其中發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律，餐飲業(yè)同行往往喜歡采取一種促銷模式，即針對競爭對手的優(yōu)惠活動開展更優(yōu)惠促銷，比如一家牛排店通過優(yōu)惠券推出特價牛排38元/份，另外一家牛排店會立即跟進(jìn)，推出更優(yōu)惠的同類牛排促銷活動。而如果牛排店之間相互推“優(yōu)惠券不排他”促銷，跟進(jìn)促銷一方就比較“省事”，直接收券就可達(dá)到促銷的效果。