每年春節(jié)期間都是餐飲業(yè)消費的旺季，2010年春節(jié)銀川各大餐館酒樓又賺了個“盤滿缽滿”。記者昨日從銀川市餐飲烹飪業(yè)協(xié)會了解到，春節(jié)期間全市餐飲業(yè)營業(yè)收入超過5000萬元，比去年同期增長5%.

　　據(jù)了解，2010年虎年春節(jié)期間，銀川市賓館飯店年夜飯預訂可謂異�；鸨�。從大年三十開始，源源不斷的客流讓餐飲業(yè)的老板笑逐顏開。據(jù)銀川市商務(wù)局商貿(mào)服務(wù)管理處有關(guān)負責人介紹，2010年除夕年夜飯預訂量比同期增長18%.香漁王子飯店飲食部的榮華經(jīng)理告訴記者：“60個包間大年三十前一個月就訂完了。”

　　銀川市餐飲烹飪業(yè)協(xié)會秘書長李龍介紹說，2010年春節(jié)銀川餐飲市場年夜飯，家宴成為市場消費主流，呈現(xiàn)出預訂早、銷量大的特點，餐飲品牌店和老字號企業(yè)尤其占優(yōu)勢。一些知名的餐飲企業(yè)除夕夜、情人節(jié)（正月初一）當天的包房預訂率都達到100%，其他一些具有特色的餐飲企業(yè)年夜飯預訂也都在八成以上。

　　另外，記者從銀川市餐飲協(xié)會了解到，從大年初二開始，一些飯店的營業(yè)額翻番增長，尤其是大年初六，一些為老人過60歲、66歲生日的家庭宴會占據(jù)了大部分包間。