據(jù)蘭州晨報報道，蘭州大米每袋(25公斤裝)上漲了10元，面粉每袋(25公斤裝)上漲4元。春節(jié)后不到兩月的時間里，蘭州市場上大米、面粉零售價格一路走高。受米面價格上漲影響，一些餐館經(jīng)營成本也隨之增加，部分老板坦言，如果米面價格繼續(xù)上漲，只能漲價應(yīng)對。

　　究竟什么原因?qū)е麓竺�、面粉一路走高呢�?月16日，甘肅省價格檢測中心一位工作人員分析認為，為保護農(nóng)民利益，調(diào)動農(nóng)民種糧積極性，國家決定大幅提高2009年生產(chǎn)的小麥、稻谷最低收購保護價，這一舉措帶動市場上大米、面粉價格一路走高，根據(jù)監(jiān)測，目前米面價格上漲涉及全國各地，不僅僅只有蘭州。

　　此外，據(jù)張?zhí)K灘糧油批發(fā)市場的部分銷售商分析，前段時間我國小麥主產(chǎn)區(qū)普遍遭遇旱災(zāi)，導致小麥有所減產(chǎn)，最近河南、山東小麥主產(chǎn)區(qū)的面粉價格一路走高，從而帶動全國面粉普遍走高。而且受旱災(zāi)和國家提高糧食保護價兩方面因素影響，目前農(nóng)戶看漲待售心理增強。一些種小麥、水稻的農(nóng)民認為，小麥遭受旱災(zāi)，勢必會影響到小麥的收成，小麥價格肯定上漲，大米需求也會增加，價格必然上漲。另外，春節(jié)過后，蘭州市場上一些經(jīng)銷商庫存減少，市場米面批發(fā)行情又一路看漲，受這些因素綜合影響，近期蘭州市場上米面零售價大幅上漲。

　　大米：25公斤裝每袋漲10元左右 “都說大米要漲價，可誰也沒料到漲得這么快。”3月16日，在張?zhí)K灘糧油批發(fā)市場買米的王先生轉(zhuǎn)悠了一圈發(fā)現(xiàn)，一些品牌大米每袋(25公斤裝)比年前貴了10元左右。王先生經(jīng)營著一家小餐館，年后給他店里負責配送米面的經(jīng)銷商每送一次就要漲一次價，為此有些不放心的他一大早特意到張?zhí)K灘糧油批發(fā)市場考察價格。

　　根據(jù)甘肅省價格檢測中心檢測數(shù)據(jù)顯示，1月15日，我省大米平均價格每斤為2.00元，進入3月份，大米平均每斤漲到2.04元，漲幅達到2.0%。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，春節(jié)后，蘭州市場上大米價格更是一路走高，漲幅明顯高于全省平均水平。

　　3月16日，記者從張?zhí)K灘糧油批發(fā)市場了解到，最近一段時間，市場內(nèi)大米價格幾乎每天都有變化，尤其東北產(chǎn)的大米，目前每袋(25公斤裝)較年前漲了10元左右，其中“方正”大米每袋由年前的80元漲到了90元，部分商家漲到了91元；“長粒”大米也由之前的79元漲到了90元左右，“長粒香”大米由年前的90元漲到了97元。平常價格相對較低的寧夏大米也隨之漲價，每袋較年前漲了6元左右。

　　面粉：25公斤裝每袋漲4元左右

　　大米價格大幅上漲，面粉價格漲幅也不小。根據(jù)甘肅省價格檢測中心檢測數(shù)據(jù)顯示，1月15日，我省面粉平均價格每斤為1.30元，而3月份漲到1.34元，漲幅達3.1%。

　　3月16日，記者在張?zhí)K灘糧油批發(fā)市場了解到，目前蘭州市場上各品牌面粉價格均有所上漲，和年前比較，每袋(25公斤裝)上漲2元到4元左右。其中甘青面粉每袋(25公斤裝)由63元漲到了67元；雪花粉也由61元漲到了63元，部分商家漲到了64元。一位姓馬的經(jīng)銷商告訴記者：“最近一個月來，每袋面粉價格今天漲1角，明天漲1角，盡管平均到每斤看似漲得不多，但總體下來，每袋面粉漲了4元多。”

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，面粉和大米價格上漲普遍給商販經(jīng)營造成一定壓力，幾家經(jīng)營面食和早餐生意的商販表示，雖然現(xiàn)在成本上漲不至于讓他們立刻給面食提價，但如果價格繼續(xù)漲，他們就考慮提價或改用便宜一些的米面。