廣東將在11月13日開幕的“首屆中國粵菜峰會”上發(fā)布《廣東省餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，推動廣東省旅游餐飲業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化�！稄V東省餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》是廣東省旅游餐飲行業(yè)為響應(yīng)國家相關(guān)部門于2008年12月發(fā)布的《全國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2009－2013）》中關(guān)于“提高餐飲規(guī)范化水平，建立健全餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系”的要求而在全國率先開展的活動。經(jīng)過歷時一年的研討與修訂，該標(biāo)準(zhǔn)最終出臺。《廣東省餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》將在建筑裝飾、餐飲管理、質(zhì)量衛(wèi)生等方面做出規(guī)定，適用于廣東省內(nèi)各類依法經(jīng)營的餐飲服務(wù)單位。

　　“首屆中國粵菜峰會”將評出首批100家粵菜名店、100位粵菜管理大師、100位粵菜名廚、100道地方特色名菜/名點(diǎn)，并從中再推選出粵菜十大名廚、粵菜十大風(fēng)云人物作為嶺南飲食文化推廣大使，同時，還將評出粵菜十大名菜/名點(diǎn)。