以產(chǎn)品生產(chǎn)的加工步驟及其產(chǎn)品品種為成本計(jì)算對象，并以此歸集生產(chǎn)費(fèi)用，計(jì)算產(chǎn)品成本的方法。分步法屬于定期計(jì)算產(chǎn)品成本法，其成本計(jì)算期與會(huì)計(jì)核算期相同。適用于大量大批多步驟連續(xù)生產(chǎn)的企業(yè)。在分步法下，一般是按照生產(chǎn)的加工步驟以及產(chǎn)品的品種分別設(shè)置成本明細(xì)賬，歸集生產(chǎn)費(fèi)用。屬于各個(gè)生產(chǎn)步驟直接耗用的原材料，生產(chǎn)人員的工資及其福利費(fèi)應(yīng)該直接記入有關(guān)成本明細(xì)賬直接材料、直接人工的成本項(xiàng)目中。屬于各個(gè)生產(chǎn)步驟耗用的其他費(fèi)用，如管理人員工資、折舊費(fèi)、修理費(fèi)、物料消耗等先按發(fā)生地點(diǎn)進(jìn)行歸集，記入制造費(fèi)用賬戶，到了月末可采用一定的分配方法進(jìn)行分配以后記入各步驟成本明細(xì)賬中的制造費(fèi)用項(xiàng)目中。由于分步法到了月末總有一部分在產(chǎn)品存在，因此，月末應(yīng)將各成本明細(xì)賬中所歸集的成本在完工產(chǎn)品和月末在產(chǎn)品之間進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆峙洹?br>
根據(jù)分步法的特點(diǎn)，各個(gè)生產(chǎn)加工步驟的生產(chǎn)成本結(jié)轉(zhuǎn)方式主要有兩種，也就是順序逐步結(jié)轉(zhuǎn)法和平行結(jié)轉(zhuǎn)法。在順序結(jié)轉(zhuǎn)法下，各步驟半成品成本是隨著半成品的轉(zhuǎn)移而結(jié)轉(zhuǎn)的。一般來說，先計(jì)算第一步驟半成品成本，然后將第一步驟半成品成本轉(zhuǎn)至第二步驟，再加上第二步驟耗用的材料以及加工費(fèi)，計(jì)算出第二步驟半成品成本，依次類推，直到最后一個(gè)加工步驟計(jì)算出產(chǎn)成品成本。
在順序法下，各步驟成本明細(xì)賬上反映的是正在本步驟加工的半成品成本，成本流轉(zhuǎn)與實(shí)物計(jì)算出來的產(chǎn)成品成本含有“自制半成品”成本項(xiàng)目，為了真實(shí)反映產(chǎn)成品成本構(gòu)成，還需對產(chǎn)品成本中的自制半成品成本進(jìn)行成本還原。
在平行結(jié)轉(zhuǎn)法下，雖然各步驟所生產(chǎn)的半成品實(shí)物按步驟順序轉(zhuǎn)移繼續(xù)加工生產(chǎn)，但其半成品成本并不隨著加工步驟結(jié)轉(zhuǎn)。各步驟只計(jì)算本步驟所發(fā)生的生產(chǎn)成本，并按最后完工產(chǎn)品的數(shù)量計(jì)算出應(yīng)計(jì)入產(chǎn)成品成本的份額，平行地計(jì)入最終完工的產(chǎn)成品成本中，產(chǎn)成品成本也就是最終完工產(chǎn)成品所應(yīng)承擔(dān)的各步驟生產(chǎn)成本之和。采用平行結(jié)轉(zhuǎn)法時(shí)，各步驟可以同時(shí)平行地進(jìn)行本步驟的成本計(jì)算，半成品成本并不隨半成品實(shí)物轉(zhuǎn)移而結(jié)轉(zhuǎn)，所結(jié)轉(zhuǎn)的只是最終完工的產(chǎn)成品所應(yīng)負(fù)擔(dān)的本步驟生產(chǎn)成本，因此各步驟的在產(chǎn)成品成本不是按其實(shí)物所在地來反映。各步驟產(chǎn)品成本明細(xì)賬中反映的月末在產(chǎn)品成本，不僅包括正在本步驟加工生產(chǎn)的在產(chǎn)品在步驟發(fā)生的生產(chǎn)成本，還包括已在本步驟加工生產(chǎn)完工，轉(zhuǎn)移到以后各步驟但尚未最后制成產(chǎn)成品的那些半成品在本步驟發(fā)生的成本。因此在平行結(jié)轉(zhuǎn)法下，在產(chǎn)品是廣義的產(chǎn)品。
