據(jù)河北省奶業(yè)協(xié)業(yè)統(tǒng)計(jì)，截止到2011年底，我省奶牛存欄195萬(wàn)頭，奶類總產(chǎn)量達(dá)530萬(wàn)噸，成乳牛平均單產(chǎn)超過(guò)5噸。唐山、張家口、石家莊、保定等四大奶牛養(yǎng)殖大市存欄149萬(wàn)頭，占全省的76%。據(jù)推算，全省有近15萬(wàn)奶牛養(yǎng)殖戶，成乳牛年收益近2000元/頭，平均奶價(jià)為2.95元/公斤。 2011年我省乳制品產(chǎn)量達(dá)269萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16.2%，其中液體乳259.50萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)17%，乳粉2.6萬(wàn)噸，同比下降5.4%；主營(yíng)業(yè)務(wù)收入181.68億元，同比增長(zhǎng)34.15%；利潤(rùn)11.78億元，同比增長(zhǎng)86.11%；利稅17.05億元，同比增長(zhǎng)69.28%。